原创补血、美白、润肠、排毒甜菜根真的这么厉害吗赶紧来看看

原标题：补血、美白、润肠、排毒？甜菜根真的这么凶猛吗？赶忙来看看

甜菜根，又名甜菜头、糖萝卜。有人说它含铁、含叶酸都高，能补血，还有人说它能够美白肌肤、润肠排毒，以及瘦身瘦身，这些都是真的吗？咱们一个个来看。

咱们无妨先来了解下贫血。

“贫血”，能够简略理解为，有用运送氧气的血液成分——红细胞、血红蛋白的含量缺少。

铁缺少是全世界导致贫血的首位原因。这种因缺铁而引起的贫血，便是咱们熟知的缺铁性贫血（iron deficiency anemia，IDA）。

针对缺铁性贫血，补血首要便是指经过弥补铁、维生素C等养分素，来协助血红蛋白组成。

当然，其他造血质料，如叶酸、维生素B12、蛋白质、铜等养分素发作缺少，也可导致贫血。

如叶酸和（或）维生素B12缺少会导致巨幼细胞贫血。

好了，咱们看回甜菜根是否补血的问题。无妨先来看它的养分检测数据。

依据我国食物成分表，甜菜根中的铁含量只要0.9毫克/100克，远远比不上动物肝脏、动物血和赤色肉类（如猪、牛、羊）等动物性食物，例如，猪肝的含铁量高达22.6毫克/100克，猪血的含铁量也有8.7毫克/100克了。

并且，在吸收率上，甜菜根也比不上这些动物性食物。为什么这么说呢？

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁两种。血红素铁首要来自动物性食物。非血红素铁首要存在于植物性食物中。

血红素铁的生物使用率高，有用吸收率为15%-35%；而非血红素铁有用吸收率仅仅为2%-20%。

说完铁，咱们再来看叶酸。

足够的叶酸对防备巨幼红细胞性贫血有协助，不过，甜菜中叶酸的含量在蔬菜中含量并不高（24微克/100克），跟萝卜、卷心菜差不多，远远比不上苋菜、菠菜、油菜等蔬菜。

由此可见，从铁、叶酸成分的视点，甜菜根并不是补血的好挑选。

从含铁量和铁的吸收使用率来考虑，真实能高效补铁食材是这三大类：

1、红肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）；

2、动物肝脏（如猪肝、鸡肝等）；

3、动物血（如猪血、鸭血等）。

一起，应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果（如冬枣、猕猴桃、草莓、木瓜、柿子椒、芥蓝、菜花、红薯叶等），以进步铁的吸收和使用。

详细食谱引荐：如菠菜猪肝汤、青椒炒鸭血、芥蓝炒牛肉、西兰花木耳炒肉片、猪肝瘦肉青菜粥等。

维生素C的确有削减黑色素构成的效果，但美白并不是简略补点维生素C就能随意完成的，更何况甜菜根中维生素C的含量很低，只要8毫克/100克，远远比不上甜椒、西兰花、小白菜、鲜枣、猕猴桃、荔枝、橙、柑橘等蔬菜水果。

不过，甜菜中不溶性膳食纤维的含量倒还能够，为5.9克/100克，膳食纤维有促进排便的效果，不过，说它能排毒就不靠谱了，由于正常情况下，咱们人体本身有完善的排毒体系，并不需要靠吃甜菜根来排毒。

别的，甜菜也没有被证明具有瘦身减肚子的成效，它的含糖量比一般蔬菜高，热量也不低，假如为了瘦身吃太多，还要当心长胖了呢。

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