不敢相信这样的丝瓜竟比砒霜还毒赶紧看…

丝瓜是咱们经常吃的一种蔬菜

色泽淡绿

口感新鲜甜美

富含多种营养物质

无论是生吃凉拌

仍是炒菜都是不错的挑选

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但是在网上顺手一搜

就能看到有苦味的丝瓜有毒

乃至比砒霜还毒！

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那么苦味丝瓜真的比砒霜还毒吗？

里面有什么可怕的毒素呢？

是不是发苦的蔬菜都有毒？

咱们又该怎么躲避这样的危险呢？

今日就来走进本相吧

有苦味的丝瓜为什么有毒？

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留意，前面新闻中说苦味丝瓜毒过砒霜的说法并不太切当。砒霜是三氧化二砷，而碱糖甙生物碱是一类物质，不同的生物碱毒性不一样，因而不行简略地进行比较。

有苦味的丝瓜都有毒吗？

除了误食苦味丝瓜导致的食物中毒事件外，从前还有因很多服用苦葫芦瓜水导致多器官衰竭的事例。

怎么辨别丝瓜是否有毒？

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因为咱们仅凭口尝无法区别苦味丝瓜是否有毒，所以假如吃到发苦的丝瓜，千万记住从速吐掉，然后把没吃下去的苦味丝瓜赶忙扔了，千万不要拿自己的健康恶作剧！

为什么苦瓜很苦却不会让人中毒？

苦瓜也有苦味，那么苦瓜有毒吗？答案清楚明了——苦瓜没有毒！苦瓜的苦味来历于一种叫做苦瓜苷的物质，这种物质是无毒的。

并不是一切蔬菜有苦味都有毒。一个简略的评判办法便是，只需蔬菜的滋味是本来的滋味，没有出现反常，这种情况下一般便是无毒的，比如说苦瓜；而一些不正常的发苦，极有或许便是有毒的，比如丝瓜、黄瓜等的发苦。

还有哪些蔬果有中毒危险？

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多吃蔬果没有错

节省一些也没有错

但假如是表面、滋味有反常的蔬果

就有或许暗含着“杀机”！

要是非得硬着头皮吃下去

再把健康也一同丢掉了

又是何必呢？

来历：科普我国