西红柿不管生吃熟吃都有营养搭配茄子土豆虾仁营养更丰富

原标题：西红柿不论生吃、熟吃都有养分，调配茄子、马铃薯、虾仁养分更丰厚

西红柿算是咱们中国人的国民蔬菜了，价格便宜口味酸甜，不论白叟仍是孩子，都很喜欢吃。西红柿烹饪办法也许多，直接凉拌吃、炒菜炒鸡蛋、炖肉熬汤。

西红柿热量低、养分丰厚，每100克西红柿仅含有15大卡的热量，简直不含有脂肪，所以在简直各种版别的减肥餐里都会呈现西红柿的身影。

它不只口味和烹饪办法百搭，养分上也很丰厚，不论生吃熟吃都对健康有协助。西红柿里最主要的两种养分素，西红柿红素和维生素C。

其间西红柿红素是脂溶性维生素，耐热性比较好，直接生吃不利于它的吸收，就需要用油炒过之后再吃才利于吸收。西红柿红素是一种抗氧化性很强的物质，对防备男性前列腺癌有优点。

而维生素C耐热性差，在高温烹饪过程中很简单被分化，所以合适直接生吃或凉拌吃。

在家咱们常见的烹饪西红柿办法，以西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉为主。其实除此以外，西红柿跟茄子、马铃薯或虾仁一同烹饪，也都能够促进互相的养分。

茄子作为深色蔬菜的代表，含有丰厚的钾元素和花青素，但茄子因为特别的安排结构，烹饪时很爱“吸油”。就算只放很少的炒菜油，也都会被茄子快吸洁净。

这样吃多了会略显油腻，但调配上西红柿就不相同了，西红柿和茄子一同烹饪，交融了西红柿的酸和茄子的嫩。这样既能够缓解烧茄子的油腻感，又丰厚了养分成分愈加健康。

西红柿也合适跟马铃薯一同烹饪，马铃薯碳水化合物含量高，能够代替主食来吃。但光吃马铃薯口味比较寡淡，和西红柿一同炒菜或许煮汤，酸酸的滋味会很好吃。

从养分上来看，西红柿和马铃薯维生素C含量都比较高，并且又富含钾元素，钾元素能加快体内钠元素的排出，因此有降压、利尿、消肿的效果。

最终西红柿还合适跟虾仁一同烹饪，西红柿蛋白质含量比较低，无妨调配上蛋白质含量低、脂肪含量低的虾仁。

每百克红虾仁含10.4克蛋白质，仅有0.7克脂肪，就算多吃一些也不能忧虑脂肪摄入量过高，

各位朋友，你们喜欢吃西红柿吗？你们还知道西红柿合适跟哪些食物一同烹饪吗？无妨在下方谈论区留言，共享你的生活经验。

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