葡萄酒的好年份是怎样炼成的

原标题：葡萄酒的好年份是怎样炼成的？

从根本上来说，好年份与坏年份之间的差异终究都要归结于大自然。

关于初学者，咱们应当要解释一下，所谓“年份”指的是什么。显现在酒瓶上的那一年(或是葡萄酒国际中所说的酿造年份)指的是葡萄的收成年。

简直一切葡萄酒都在酒标上标出了酿造年份，除了香槟、波特酒跟雪利酒。这几种酒尽管也有单一年份的成酒，但为了坚持终年共同的风格，一般都是由不同年份的酒混合酿造而成。

气候是影响葡萄酿造好年份真实的要害。葡萄是一种适当娇贵的植物，喜爱长时刻枯燥的成长季；喜爱太阳；需求水，但又不能太多；还偏好温暖的环境。除了不行温暖或者是太暖，葡萄园面对的真实危机出现在春天，刚刚爬出来的藤蔓很简单被霜冻打坏。假定藤漫撑过了春天，待到夏天又面对着降雨跟冰雹的要挟，这两者能完全销毁很多葡萄。

除此之外，其他决议一个好年份的要素或许还包含了葡萄园的办理和酿酒厂对葡萄酒的加工方法。综上所述，年份起到了评价参阅点的效果，让你知道你饮用的葡萄酒的最佳时刻。

不管你决议要购买哪种葡萄酒，酿造年份都是很重要的参阅要素，特别是假如你计划为了一瓶特选拍品而挥金如土，或者是正身处一家饭店里的话。这种情况下，就要好好咨询一下向你卖酒的人了。

假如你有个酒窖并且你想知道什么时候应该喝哪一款葡萄酒，那就去翻翻关于这方面的杂志和书本吧。

因为每个国家和地区的地理位置，气候条件等各方面要素不同，因而每年成长出的葡萄佳丽的口味也不尽相同，就比方法国波尔多，红葡萄酒好喝的年份遍及认为是1989、1990、1995、2000、2005年。

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