海带和裙带菜该怎么正确的挑选营养师碘元素含量相差十倍

原标题：海带和裙带菜，该怎么正确的挑选？养分师：碘元素含量相差十倍

在吃日本料理或许火锅的时分，咱们经常会遇到裙带菜。很多人或许会把它作为海带，由于两者长的实在是太像了。可实际上，尽管它们都归于褐藻蔬菜，但其实仍是两种食物：

海带在民间被称为江白菜，而裙带菜被称为海白菜。假如咱们仔细观察的话，其实很轻松就可以将两者区分隔。一般来说，裙带菜会更薄一些，色彩要更浅一点，并且叶片上中心会有一些拱起，并带有少数的裂纹。

那么问题来了，这两者在养分上有啥不一样的差异，究竟该怎么正确的挑选呢？爆破养分讲堂的养分师和我们好好说一下：

关于褐藻蔬菜来说，要害的养分成分往往便是钙、镁、锌、铁、硒和碘等微量元素。而多个方面数据显现，每100克的裙带菜，其钙元素含量为59.4毫克，是海带的1.45倍。

镁元素为63.1毫克，是海带的1.86倍；锌元素为0.345毫克，是海带的2.63倍；铁元素为5.25毫克，是海带的5.87倍；晒元素为0.0471毫克，而海带中底子就不含这种元素。

那么是不是说裙带菜在养分方面碾压海带呢？也不是，说起海产品，信任咱们我们都会想到一种养分成分——碘。每100的海带中，含碘量为13.64毫克，是裙带菜的10倍之多。

所以说，假如您特别需求补碘，比如说孕期和哺乳期的妈妈，就可以再一次进行挑选海带。我国居民膳食攻略主张，孕期应该每周摄入1-2次含碘的海产品。

而海带就非常适宜，只需摄入100克就能满意人体一天关于碘的需求。但假如您关于碘元素没什么需求，那么裙带菜或许是更好的挑选。

其实提到补碘，不少人往往会想到甲减患者。由于我国存在少部分缺碘的区域，当碘元素摄入不行的时分，就很简单导致“大脖子病”。也便是地方性甲状腺肿，当兼并甲减时，这类患者就非常需求补碘。平常应该多吃一些海产品，海带便是非常不错的挑选。

不过爆破养分讲堂的养分师要提示一下我们，甲减不一定便是缺碘引起的，其实更多的是桥本甲状腺炎引起的。而这类人是不可以乱补碘的，摄入后反而或许会加剧病况。所以甲减患者该不该吃海带等海产品，最好仍是先咨询一下专业的医师。

各位朋友，你喜欢吃海带，仍是裙带菜呢？无妨在下方谈论区留言，共享你的日子故事。

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