血燕便是混着血的口水吗我信了你的邪

“血燕便是燕子咯血后吐的口水”，你也这样以为吗？祝贺你！又中了骗局！

燕窝，金丝燕的唾液，依照筑巢的当地可大致分为“屋燕”和“洞燕”两种，其间洞燕由于矿物质会呈现白、黄、红三种不同色彩，而屋燕只要一种象牙白~

全世界的燕窝大多数都产自东南亚区域，印尼和马来西亚产值最大，约占全世界燕窝产值的90%。其间赤色的血燕价格最高，并且产值也最少，一般质量的10g卖到360元~600元，质量好的能买到几千块1g！

血燕到底是啥？

信任有一种说法我们都听过：“血燕是由于一年里人采了太屡次燕窝，导致燕子搭窝唾液缺乏所以只能用血替代。”

底子没这回事，金丝燕排泄唾液筑巢归于的周期性生理反应，所以每年三次采摘到的燕窝质量并没有一点差异。之所以会变成红，是由于含有矿物质的燕窝遭到炽热的空气氧化变成灰红或许橙赤色~

市场上的血燕不合格率100%？！

之前，一些不良商贩在市面上卖假血燕，所谓的“血燕”都是人工饲养的屋燕经过“鸟粪熏染法”弄出来的，有的乃至是直接染色的，假血燕含有许多亚硝酸盐，摄入过量就很有必定的概率会中毒或许添加患癌危险！

11年的8月，工商局对市面上的血燕进行检查，发现亚硝酸盐含量严峻超支，不合格率100%！一夜之间成为社会重视的热门，一切血燕全部下架。直到15年3月，第一批从印尼进口的血燕经过检疫进入杭州开端出售~

纯天然血燕没那么鲜红，干了会成红褐色，还有金丝燕独有的腥味。

几个办法，轻松的判别真假！

1.泡出来的水如果是赤色的

那就很明显了，假货！千万别吃了~如果在炖的时分掉色了那也是假的！！

2.随意炖一炖就软了

血燕很硬，哪怕是碎了，炖上三四个小时也不会化成水，而染色的燕窝会由于药水泡过或许底子便是用猪皮做的假燕窝，随意炖个1个半小时就化成水了。

3.滋味冲鼻

纯天然的血燕在浸泡和炖煮的时分只会有自身的一点腥味，不会有冲鼻的滋味~

血燕成效大扒皮！

其实不管是哪一种燕窝，它自身的成效和营养价值没有太大的差异，只不过血燕会含有更多的铁和矿物质，放的时刻越长色彩就越深。

医学上是认可燕窝具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等食疗价值的，不过并没有传说中的那么神，它并不含特别的营养物质。燕窝里的蛋白质、微量元素在其它食物中都有，蛋白质质量还没有鸡蛋牛奶更契合人体的需求，至于其它的元素，也无法经过消化道进入血液中发挥作用。

现在，关于吃血燕摄生，你怎么看呢？