怎么样炖鸡汤好喝又营养

现在人们日子好起来了，人们现在特别考究健康。好多人都只吃一些绿色的蔬菜，不吃有化肥的蔬菜。好多人每天下班了今后都会去健生房去健身，想要一个好的身体。今日小编要讲的是一个摄生的问题怎样炖鸡汤好喝又养分。

怎样炖鸡汤好喝又养分

1、煲鸡汤要先去一切鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。

2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶(最好是用纱布包扎);或许待鸡汤做好后兑入多半杯极浓茶汁，鸡汤会更幽香。

3、通常情况下，煲鸡汤只要在锅内放满足的水，然后放下整只的鸡在里面就能够了如你的锅小，能够切开两半开中火，等水开端滚时,就把浮起的沫子捞起倒掉然后关小火，可加上其它的汤料，煲二到三小时后加盐调味；炖鸡汤就要切成几件，再放炖盅内加上要用的其他汤料加足水，最好离盖子一个食指节的水量，用一般锅隔水炖要四到五小时，用压力锅，上气后,一小时，出锅后加盐调味。

炖鸡汤的诀窍

1、宰活鸡吃冻鸡

2、飞水—必需功课

其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水—便是开水里煮一下。这不但能够去掉生腥味，也是一次完全清洁的进程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学识的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，阅历了一个煮熟的进程，养分丢失严峻。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并当令翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。

3、下锅—水“生”炽热

炖鸡汤则宜冷水下锅，让质料由水温的渐渐升高而充沛开释养分与香味。与水同温下锅的质料更能熬出好滋味，所以，一定要记住，飞完水后的质料要立即用冷水冲凉再入锅炖

假如想健康就切忌少吃一些生冷、刺激性的食物，多以清淡为主。要多运动运动，不要吃了就往床上一躺。要少熬夜少玩电子科技类产品，要养成杰出的作息习气。假如我们不知道鸡汤怎样喝好喝的话，能够看看上面小编的主张或许查查书。