鸡蛋吃多了真的会升高血脂引起心血管疾病吗医师这次讲理解

原标题：鸡蛋吃多了真的会升高血脂，引起心血管疾病吗？医师这次讲理解

王医师，鸡蛋吃多了胆固醇会升高吗？会得冠心病吗？今日门诊还真有一位大娘问我！我反诘大娘：您说的吃多了，是吃几个？有人吃一个也觉得多，有人吃八个都觉得刚好。所以吃多了这个概念无法答复。

其实任何事情过为己甚，恰到好处，特别饮食更是这个姿态。

很多人说得了高血压高血脂心脑血管疾病，这不能吃，那不能吃。我一向着重：没什么绝对不能吃，仅仅要掌握度，要有一个科学的份额。说句不好听的，啥吃多了，都会出问题。所以仍是说回去，饮食健康仅仅一个份额，而并不是什么食物能看病，什么食物一点都不敢吃，太过了，就没意思了。今日咱们就说说鸡蛋，究竟吃多少？其实关于吃鸡蛋的朋友，每天均匀吃一到两个鸡蛋，是不可能影响咱们的血脂，更不会引起冠心病。

美国有一项比较新的研讨显现，每天吃一个蛋黄两个蛋清，最健康。我其时看了这个报导觉得很有意思，我想那剩余的那个鸡蛋黄真的要丢掉吗？这种研讨或许叫作谨慎，但我也能够说面临日子咱们无需这么较真，吃个鸡蛋，也不是什么毒品。

为什么咱们对鸡蛋有误解，那是由于多年前，人们以为鸡蛋含有胆固醇，特别蛋黄，吃多了就会升高胆固醇，而胆固醇升高就会添加冠心病危险。所以以为吃鸡蛋是不健康，特别吃多了。

可是回来人们又发现，这种研讨仅仅动物试验的成果，在人类身上并非如此，由于人类对胆固醇，来历首要两个部分，25%来历于饮食，75%来历于本身代谢。

也便是饮食对咱们的胆固醇影响并不是那么大。鸡蛋富含胆固醇，养分丰厚，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸份额很合适人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，养分价值百科很高，是人类常食用的食物之一。研讨显现每天吃1-2个鸡蛋关于心脑血管疾病，血脂没有影响。

那已然饮食对胆固醇影响小，那是不是能够不操控饮食？

当然不可，影响小，不代表没有影响，究竟还有25%的影响，您健康饮食，天然发生高血脂危险低，不健康天然高。或者说不健康饮食的话，胆固醇会在原有根底上更高。

尽管也有过每天吃8个鸡蛋也没有损害的报导，但您想想咱们活着莫非就每天吃八个鸡蛋吗？现在食物那么丰厚多彩，咱们该变着把戏吃，这样不光吃不腻，还更健康。很多的研讨证明，咱们饮食品种越多，咱们的身体越健康，当然要掌握低盐低糖低油的根底，要逐步添加粗粮杂粮份额，添加生果蔬菜份额。

鸡蛋，每天一两个没问题，不会引起血脂升高，也不会引起冠心病。

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