雾霾伤肺伤血管营养学家多吃橄榄油保护血管健康

每年一进入到采暖季，燃煤形成的空气污染问题就成了许多区域的恶疾，雾霾气候也成了许多朋友每天外出不得不面临的困扰。许多朋友都知道，雾霾首要损害的便是咱们的呼吸道，引起各种上呼吸道疾病和缓慢肺病。对立雾霾，最首要的方法便是出门带上有过滤效果的口罩了。您有没想到，口罩尽管可以有用的防备呼吸道疾病，却无法彻底消除雾霾的损害，这是怎么回事呢？

现在的空气质量陈述，都会说到一个专有名词PM2.5，也叫做细颗粒物。这些细颗粒物，大多数口罩是很难将它们彻底阻挡住的。除了会直接进入支气管和肺泡深部之外，细颗粒物还会直接入血，引起其他方面的严重疾病。细颗粒物上，除了会附着各种细菌和病毒之外，还会带着很多一氧化碳、二氧化硫等有害于人体健康的物质。PM2.5，已被世界卫生安排认定为一类致癌物了，简直要挟着每个人的身体健康。

依据2012年的一项研讨，全世界每年死于空气污染的人数达到了700万人之多。也便是说，每8个逝世病例中，就有一个与空气污染有关。PM2.5入血后的损害，首要表现在对血管内皮细胞的损害上。血管内皮细胞的缓慢炎症，是各类动脉粥样硬化性疾病的根本原因之一。计算显现，PM2.5每上升10微克，人们的心血管疾病患病率就会上升1.4%，死于心脏病和脑中风的可能性就会各增加1%。

早在几年前，美国环境维护署（EPA）的生物学家，医学博士Haiyan Tong就说过： “血管内皮功用紊乱是引起心血管病的首要高危要素，可发展为动脉粥样硬化，从而触发中风和心梗。长时间的空气污染，则是心血管内皮功用紊乱的首要首恶。”。Haiyan Tong博士进一步指出，饮食中恰当增加橄榄油，可以大大削减人们因空气污染导致的心血管内皮损害，起到维护心血管健康的效果。

营养学家很早就发现，日子在地中海沿岸的人们，心脏病的发病率遍及较低，平均寿命也较其他区域的人长一些。日子在这些区域的人们，罹患糖尿病和高胆固醇血症的份额也相对较低。通过长时间的调研剖析，科学家们发现，这与该区域居民的饮食结构有着很大的联系。专家们还将这一区域的饮食方法，命名为“地中海饮食”。地中海饮食的一个明显的特色，便是人们较多地运用橄榄油来烹饪食物。

地中海饮食具有很强的心血管维护效果，可以大大削减血管内皮安排的缓慢炎症，而空气污染中的PM2.5正式导致血管内皮损害的根本原因之一。地中海饮食的首要特征有：

1、每日消费的橄榄油大于50克；

2、每天至少吃400克以上的非淀粉类蔬菜和200克以上的新鲜生果；

3、每周至少吃450克左右的豆类食物；

4、每周至少吃450克左右的鱼类或许海鲜；

5、每周至少吃100克左右的坚果类食物；

6、禽肉类的消费大于畜肉类的消费；

7、红肉、加工肉类、糕点以及含糖饮料的消费遍及较少等。

面临雾霾，出门佩带合格的口罩是十分重要的；除此之外，采纳地中海饮食的方法，也能协助咱们进一步削减空气污染的损害。