冬季这么冷吃水果会不会伤胃

原标题：冬季这么冷 吃生果会不会伤胃

北方的冬季冰冷枯燥，本应多吃点生果协助补水，但很多人尤其是晚年人群和女性朋友，对吃生果这件事却分外当心。他们都认为生果太凉，冬季吃会伤胃，不少人吃了后觉得肚子不舒服，乃至有拉肚子或是痛经等症状。那么，冬季吃生果真的会伤胃吗？

每个人对温度的耐受不同

很多人忧虑吃了“凉性”生果会“伤胃”。不过，在养分学上，生果并没有凉热之分。关于健康人来说，没什么生果可以“伤胃”。除非对某些生果过敏，不然不应该约束吃某些品种的生果。

至于冬季生果的温度低，有些人吃了会觉得不舒服，乃至拉肚子、痛经的问题，的确会有一些人的肠胃生机差一些，对温度低的食物比较灵敏，吃了凉的生果会不舒服。但他们不只吃了凉生果会感觉不适，对凉水、冷饮也有相同的问题，不能把“不能吃”的锅都甩给生果。

并且，每个人对温度的耐受不一样，也并不是任何一个人都不能吃凉一点的东西。只需你吃了凉的生果后没有觉得不舒服，就可以彻底定心去吃。

吃生果后为何拉肚子

已然吃生果不会伤胃，为什么有的人冬季吃多了某种生果会拉肚子？事实上，吃生果后拉肚子，或许有几方面的原因：

01

过敏或许不耐受

假如对这种生果不耐受或过敏，或许会呈现拉肚子的问题。

02

生果被细菌、寄生虫卵污染了

曩昔的生果外表或许沾有寄生虫卵、致病微生物等，且用了一些没经过处理的粪肥，使得免疫力低的白叟、小孩吃了后有或许会呈现肚子痛、拉肚子的现象，并不是生果“寒凉”所造成的。不过，只需去正规的超市、商场买新鲜生果，吃之前留意用水冲刷或许剥皮处理了，就不会有问题。

03

果糖不耐

很多人都有不同程度的果糖不耐受，即不能很好地消化果糖。果糖的吸收需求一种“运输工具”，叫果糖载体。果糖载体的数量是有限的，假如吃下去的果糖太多，果糖载体就不够用，那么就会有一些果糖没有被吸收。没有被吸收的果糖到了肠道，会使肠道内渗透压升高，肠道运动反常，从而呈现腹痛、稀便等问题。

可以加热后再吃

有人问：冬季吃生果的确觉得太凉，能否加热后再吃，比方煮一下再吃？生果煮熟后会不会丢失养分？

这个做法当然是可以的。并且，加热所导致的养分丢失并没有咱们幻想的那么多。生果中最怕热的养分主要是维生素C和B族维生素等，但丢失一般也不会超越50%；至于其他养分素，比方类胡萝卜素，是不怕热的，加热也不会丢失多少。并且，丢失也并不代表肯定没了，跟不吃生果比较，熟吃生果仍是可以得到大部分养分的。此外，生果做熟后，减少了纤维等成分对消化道的影响，关于消化才能还不是很健全的孩子、白叟来说，也是不错的挑选。

教你健康吃生果

详细“吃法”有三条：

1.适量吃。只需吃生果后没有表现出任何不适，就可以彻底定心肠吃。膳食攻略引荐咱们每天吃200克~400克生果。

2.吃多种生果。尽量吃不同品种的生果，添加食物多样性。

3.假如觉得太凉，可适当加热，或许提早拿到温度高一点的环境里，放置到能承受的温度再吃。

《北京青年报》阮光锋文

修改：梁婧

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