湖湘贡臭豆腐1批次不合格检出禁用防腐剂

新京报讯（记者 刘欢）广东省商场监督管理局日前发布关于17批次食物不合格状况的布告（2020年第1期），其间1批次“湖湘贡”牌臭豆腐不合格，检出不得运用的防腐剂山梨酸及其钾盐。

布告显现，标称湖南湖湘贡食物有限公司出产、广东特易购商业有限公司顺德北滘分公司出售的“湖湘贡”牌臭豆腐（蒜蓉味，110g/袋，2019/3/5），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.02g/kg，而依照规范不得运用。

据了解，山梨酸及山梨酸钾是一种食物防腐剂，使用于食物、饮料、烟草、农药、化妆品等职业。因为山梨酸在水中的溶解度不高，所以食物增加剂出产企业一般将其制成溶解功能杰出的山梨酸钾，以扩展使用场景规模。

广东省商场监督管理局称，因为山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐），可被人体的代谢体系吸收而敏捷分解为二氧化碳和水，在体内无残留，所以对人体不会发生致癌和致畸效果。但假如食物中增加的山梨酸超支严峻，顾客长时间食用，在某些特定的程度上会按捺骨骼成长，损害肾、肝脏的健康。

新京报记者查询天眼查发现，湖南湖湘贡食物有限公司成立于2006年，注册资本为2500万元。而官网信息称，该公司是湖南省第一家真空包装熟食工厂，也是湖南省真空熟食职业规范起草者。“湖湘贡一向致力于为顾客供给安全、健康、卫生、甘旨的湖湘贡食物。旗下一切产品均不增加任何防腐剂，使用高温技能保鲜。”

针对该批次臭豆腐产品的处理状况，新京报记者2020年1月10日致电湖南湖湘贡食物有限公司，相关工作人员称，对此正常的状况是依照规范流程处理。

新京报记者 刘欢 图片来自 电商网站截图

修改 李严 校正 何燕