桂皮不只是香料了解它这些强壮成效会让你获益颇多

原标题：桂皮不只是香料！了解它这些强壮成效，会让你获益颇多

说起桂皮，喜爱烹饪的人都不会生疏。因为它是传统的香辛料，经常被用于烹调食物。是闻名的五香粉之一。

可是，假如单单只把桂皮作为一种调味香料就太惋惜了。因为它还有许多不为人知的药用。

你了解桂皮吗？

桂皮其实是肉桂的皮，一般人们所说的肉桂，就是指桂皮。

因为桂皮含有挥发油，气味芳香浓郁，所以可祛除鱼虾、肉类的腥腻，所以被大范围的使用在烹调、腌渍、浸酒等。

依据桂皮的采收加工办法的不同，它可分为：

（1）桂筒：5～6年幼树剥制，不经限制，天然弯曲成筒状。

（2）企边桂：剥取十余年生肉桂的干皮，用木制的凹凸板限制，两边内卷。

（3）板桂：取晚年桂树皮，用木制的桂夹加压夹成，扁平板状。

（4）桂碎：肉桂加工过程中构成的碎块，多供香料用。

平常咱们选择桂皮，以不破碎、体重、外皮细、肉厚、断面色紫、油性大、香气稠密、味甜辣、嚼之渣少者为佳。

桂皮药用知多少

近几年，桂皮的药用价值百科也遭到人们的遍及重视。

从中医的视点来说，桂皮性热，具有暖胃祛寒、活血通脉、止痛止泻的效果。比方风湿痛病犯，取3克桂皮和9克姜，用水煎服，每日坚持饮用，就有显着止痛效果。假如是感触寒邪或脾胃虚寒所导致的脘腹冷痛、吐逆、泄泻，用桂皮研成粉末，用开水冲服也即有用。

而现代药理标明，桂皮中的挥发油的主要成分为桂皮醛。桂皮醛具有降压、解热、镇痛、抗炎、抗菌、抗肿瘤、抗血小板集合和抗凝血等多种药理效果。

据英国《新科学家》杂志报导：桂皮能够从头激活脂肪细胞对胰岛素的反响才能，每天在饮料或流质食物里添加1匙桂皮粉，能对Ⅱ型糖尿病起到防备的成效。

此外，又因为桂皮中含有苯丙烯酸类化合物，它对前列腺增生也具有治效果果，还能添加前列腺安排的血流量，促进部分安排血运的改进。

当然，桂皮服用时不宜过量，一般以3～10克为宜，研末冲服，每次1～3克。服用过量，会呈现头晕眼花、目赤、口干心烦、身热、咽喉痛苦等“上火”症状。要提示的是受潮发霉的桂皮不行食用，而孕妈妈更是要忌食慎用。

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