鸽子跟甚么一起炖最佳

鸽子，是一种养分丰厚的飞禽，尽管看上去骨头小，肉量少，可是鸽子炖汤却是补养身体的一道美味好菜，炖汤能够不糟蹋鸽子的骨头与肉质，一同，还能够调配更多的食材，让汤水能够混合鸽子汤的滋味，对身体发生更多的效果，那么，鸽子跟什么一同炖最好呢？

鸽子跟什么一同炖最好

1、红枣枸杞乳鸽汤

资料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。

做法：

乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。

把头、腿盘入腹内,下锅焯水除掉血污，放入汤盅内。

枸杞、红枣淘洗洁净，并泡十五分钟。

枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上，大火30分钟后，改小火炖一个小时。

最终关火加盐，再稍焖十分钟即可。

2、金银花香菇瘦肉乳鸽汤。

资料：鸽子，瘦肉，金银花，香菇，笋干，料酒，生姜，盐，枸杞，葱。

做法：

买来的鸽子清洗洁净，放在开水里焯一下，去除杂质和部分的腥味。

瘦肉清洗洁净，切块，焯水、事前浸泡好香菇和笋干。

把鸽子转移到高压锅里，放入生姜片、香菇、笋干、瘦肉，倒入料酒，大火炖煮，到高压锅宣布扑哧的声响后改中火烧15分钟。

将鸽子汤再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟。最终加盐调味即可。

鸽子肉的食用成效

1、补血：民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于康复健康

2、推迟变老：鸽肉对毛发掉落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有必定的效果；鸽肉有推迟细胞代谢的特别物质，关于避免细胞变老，延伸芳华有必定效果。

3、保健：鸽肉中的蛋白质可促进血液循环，改动妇女子宫或膀胱歪斜，避免孕妈妈流产或早产，并能避免男人精子生机减退和睾丸萎缩。别的，鸽的肝脏贮有最佳的胆素，可协助人体很好地使用胆固醇，避免动脉硬化。因为鸽肉含丰厚的泛酸，可治男人阴囊湿疹搔痒。

4、增强记忆力：吃鸽肉能医治神经衰弱，增强记忆力。

烧乳鸽，是一道十分有名气的好菜，鸽子肉也是一种对人身体十分有优点的肉食，所以，在身体呈现一些显着的反常问题，或许刚出产今后，能够恰当的用鸽子来炖汤，便是一道对身体十分补养的佳品，十分有利于身体的康复和排泄母乳，一同，鸽子肉十分有利于消化，对小孩子的肠胃不会带来担负。