32岁糖尿病让我学会吃饭

“吃”是一切的关键

在我32岁时，我确诊得了糖尿病，直接入院治疗。那一瞬间，生活仅剩下了灰色，对未来充满了迷茫。经济的压力和为病情的不了解更加深了我的恐惧，有段时间我感觉自己得了抑郁症。

好在我天生的好胜心，我才没有被糖尿病吓倒。我不甘心，不甘心糖尿病无法恢复，我努力寻找我未来的方向，翻阅了很多书籍和文献。在翻看资料时，我被一句话吸引，并且十分认同这个观点：

世界上任何医生都没有赐予我们健康的能力。没有一点一种方法，一种药物或是某一种营养品，只要吃了或者用了，就可以把我们的病治好了。只有人体自己的免疫系统和自愈系统能修正我们的疾病，才能强健我们的身体。

我们的身体是一个复杂整体，是一个不断消耗和修复的，动态变化的体系。关于糖尿病是否可以治愈我不知道，但是我需要改变自己，至少活的长一点。

我开始尝试处理问题的出发点：在复杂的动态身体中，“吃”是一切的原料基础，是为人体的免疫和治愈系统获取必要的元素的唯一途径。只要学会吃，就已经成功了50%。

你真的会吃吗？

此后在长达三年的时间里，我不断探索着科学饮食，去控制自己的病情。经过长期的观察和医生的反馈，现在我从血糖空腹18，改变到停药空腹6以下了，没有并发症，身体一切正常。

虽然我找到了对自己最合适的科学饮食方法，可是据我的观察，现在大部分人的饮食结构不仅不平衡，而且远远偏离健康值，饮食不科学。对于食物，你真的知道如何吃吗？关于吃多少，你心里有一杆秤吗？

以我为例（参考170cm，65KG的轻体力），每天的份数摄入量：

主食5份：50g大米=110g米饭/份（一平小碗米饭=250g）、50g面粉=80g馒头/份（一个普通馒头=200g）、其他做熟以后，不会变大的食材，160g/份（土豆/玉米/莲藕/南瓜）

蔬菜5份：100g/份（浅碗的熟蔬菜大约100g）

肉1.5份：掌心的瘦肉50g/份、小掌心的五花肉25g/份、掌心的鱼肉50g/份=1段带鱼约1掌心大=5只普通草虾

辅助：水果2.5份，100g/份（一个苹果可食用部分=200g）

蛋1份，50g/份（一个全鸡蛋）

奶1份，300ml/份（200ml液态奶=20-25g奶酪=20-30g奶粉）

坚果1份，10g/份（10g瓜子仁=20g莲子=25g板栗，基本就塞牙缝的量）

油1份，25ml/份（如果吃炒菜的话，基本不要单独补）

寻找专属自己的食谱

找到对自己最合适个人和家庭的吃法，恰当的时间吃恰当的量。根据真实的情况，调整自己的饮食结构。

每个人的详细情况是不同的，同样的方案，在不同的人身上得到的效果也是不同的。别人的经验仅仅只是给自己提供方向和行动初始点，具体怎么调节还是要靠自己。

你们可以从我的分享上得到一些对抗糖尿病的信心，关于饮食方面是一个值得探索的方向。万病从口入，吃什么很重要，希望我们大家都可以在不断探索中找到对自己最合适的食谱并一直坚持下去。

以上文章由糖院长TM提供