原标题:清明节是几月几日
清明节是传统的重大春祭节日,上坟祭祀、思念先人,是中华民族自古以来的优良传统,不只有利于宏扬孝道亲情、唤醒宗族一起回忆,还可促进宗族成员甚至民族的凝聚力和认同感。那么清明节是几月几日呢?下面来看看。
清明节是几月几日
2020年清明节是4月4号,阴历3月十二,正值星期六。在二月与暮春之交,也便是冬至后的第108天,节气是依照阴历拟定的,阴历没有闰年。
清明节吃什么
1.鸡蛋
清明吃鸡蛋,就好像端午节吃粽子、中秋吃月饼相同重要,称为吃“节蛋”。清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。在山东境内,至今有寒食煮鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋之俗。
2.青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习气。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晒干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开端制造团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的外表,这便功德圆满了。
3.清明饭
每当清明节前夕,家家户户都要从户外收集各种供食用的青草药,用来制造清明叛。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白公翁)、荠菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟,拌在预先渗透滤干的糯米(加适量大米)中,用碓皿番成饭团,添进红糖搓匀,制成饭块蒸熟即成。
4.艾粄(bǎn)
客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不患病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的新鲜艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保存备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里,再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
5.薄饼
厦门民谚有云“清明吃薄饼”,意思是清明节一家人在上坟后要聚在一起包薄饼吃。现在,闽南大都当地还保存这样的风俗习气。老厦门人卷薄饼时,一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝,或抹一点辣酱等,卷后趁热吃更有味道。其中所包的各种蔬菜,预示着将使农苗兴隆、家畜健壮,有的区域还以为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼,会使人们更勤(芹)劳,生命更持久(韭),家业更兴隆。
6.馓子(sǎn)
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食物,香脆精巧,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分区域已不盛行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜欢。现在盛行于汉族区域的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南边馓子精巧详尽,多以米面为主料。
7.大葱和蛋饼
清明节,青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼,涵义聪明伶俐,这个风俗一向连续至今。此外,旧时青岛区域有的人家还要捏面花,称作“蒸小燕”,吃白面小鸡和鸡蛋。涵义小燕子来了,真实的春天到来了。清明这天早晨全家人必定要吃鸡蛋和白面小鸡,心明眼亮不抱病,许多学生要带鸡蛋给教师以表敬仰。
8.枣糕
枣糕又名“子推饼”,北方一些当地用酵糟发面,夹枣蒸食。他们还习气将枣饼制成飞燕形,用柳条串起挂在门上,可以冷食,以留念介子推不求名利的崇高质量。糕便是谷物类,谷物类加上枣,契合春季摄生增甘的意图,能添加脾的功能来约束一下肝气过火的往外张扬。
从上文中咱们我们可以了解到,2020年清明节是4月4号,阴历3月十二,正值星期六。此外还为我们介绍了清明节吃什么,期望有时机可以协助到我们。
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