【科普】想科学降糖您该这么吃

原标题：【科普】想科学降糖，您该这么吃！

传闻南瓜能够降糖，是不是应该多吃一些?

老火汤能够常常喝吗?

生果含糖高，要少吃吗?

许多糖尿病患者

面临网上各种“降糖良方”

手足无措

糖尿病患者的知道误区

五大门诊常见疑问

南边医院内分泌代谢科主任医师 薛耀明

为您回答~

❖ 疑问一：我吃的并不多，还需要留意吗？

能够肯定地说， 除了操控食物的重量外，饮食中的许多细节都要留意，比方进餐时间、进餐食物的品种等，才能使血糖操控在最佳状况，每个人的能量需要量并不相同，究竟“多不多”，还需要经过医师问诊及计算来衡量。

❖ 疑问二：是不是米饭吃得越少越好？

米饭或谷物的主要成分是碳水化合物，是供给人体能量的根底营养成分，假如一味寻求吃得少，反而使得 全天的能量摄入缺乏，人体简略发作酮体，血糖亦得不到杰出的操控，能够说是 拔苗助长。

❖ 疑问三：是不是一切甜食都不能吃？

答案是否定的，日子中甜食能为人们带来感官的愉悦。关于血糖的操控而言，甜食的 成分、进食的 重量显得较为重要。

❖ 疑问四：老火汤能够常常喝吗？

“关于糖尿病及心血管疾病的患者，咱们都 不引荐常常饮用老火靓汤。”薛耀明介绍，这品种型的汤水中的营养成分低，只含少数的含氮浸出物、嘌呤、肉类中的大部分脂肪，并不能替代肉类供给的蛋白质，并且长时间饮用嘌呤高的汤水简略引起患者尿酸增高，因而汤水只能 恰当食用，并且汤要 忌油腻。

❖ 疑问五：南瓜可降糖，是否应该多吃点?

关于食物，没有降糖不降糖一说。患者能够 建立一个血糖生成指数(GI)的概念，GI是衡量食物摄入后引起血糖反响的一项有生理含义的目标。高GI的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖开释快，葡萄糖进入血液后峰值高。那么低GI的食物，简略来说便是能缓慢开释能量的食物。 南瓜的GI值到达75，并不归于低GI食物，而许多生果的GI也并不高，比方樱桃、蜜柚、苹果、桃子的GI值都不高，这就为广阔糖尿病患者的食物挑选供给了参阅与空间。

糖尿病患者

要养成这九大习气

1

杰出的饮食上的习气：守时定量，每天应至少有早、午、晚三餐，每餐应包含不少于三类食物：谷类、肉类、蔬果类，细嚼慢咽。不过饥过饱，按营养医师或营养师规则的数量进食，在正常的状况下不能随意加减，主食应严控，副食可不用操控过严，若呈现低血糖或体力活动忽然添加时，可根据状况适量添加。

２

饮食均衡：一天的食谱要尽量包含四类根本食物：谷类、蔬果、肉及奶，不偏食，在每类根本食物中宜选吃各式不同的食物。

３

多选高纤维食物， 如红米、全麦面包、全麦饼干、麦片、生果、蔬菜及豆类。

４

清淡饮食：少用煎炸的烹调办法及削减吃动物的脂肪，烹调时用植物油，滋味以清淡为主。

5

如 食用含淀粉高的根茎类如马铃薯、芋头、番薯、莲藕等作蔬菜，则应 从全天主食中减去相应量的主食。

6

生果应根据病况食用，一般应在全天的碳水化合物的总量范围内运用，最好在两次正餐之间作为加餐食用，如病况操控不满意，应暂时不食用。每次限定在200克以内。

7

尽量削减外出用餐。一般在外用餐很难对饮食定量，简略过量。

8

假如或许的话，应该遵从 少食多餐的准则，以坚持血糖的平稳。全日可分为三餐正餐加2~3餐小点，小点可选咸饼干、淡奶、鸡蛋、花生或生果。

9

加强锻炼，运动疗法也是糖尿病医治的常用办法，关于操控血糖、血脂，防治或推迟并发症的发作，及进步身体体质具有及其重要的效果。

常见食物GI值一览表

谷物类：

大麦粒(煮)25，黑米42.3，番薯54，甜玉米(煮)55，燕麦55，荞麦面条59.3，全麦面包69，大米饭83.2，糯米饭87，白小麦面馒头88.1

蛋白质类：

低脂奶粉11.9，魔芋17，大豆18，扁豆18.5，冻豆腐22.3，牛奶27，四季豆27，绿豆27.2，藕粉32.6，酸乳酪36，青刀豆39，油炸马铃薯片60.3

蔬果类：

胡萝卜71，南瓜75，樱桃22，蜜柚25，鲜桃28，梨36，苹果36，李子42，葡萄43，猕猴桃52，香蕉53，芒果 55，菠萝66，西瓜72

文章来历 | 广州日报

修改 | 许诗园

审阅 | 张广清

糖尿病病友该这么吃

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