美最大肉类加工商美国食物供应链正在中止

（观察者网 讯）“（美国）食物供给链正在中止。”当地时间26日，美国最大的肉类加工商泰森食物（Tyson Food）的创始人，发出了自新冠疫情发作以来，在食物缺少问题上最严峻的正告。

曩昔几周内，因为新冠疫情的暴虐，数千名肉联厂工人感染，包含泰森食物在内，多家大型肉类加工企业的工厂被逼封闭。虽然现在零售商还未遇到严峻的货源缺少，但相关多个方面数据显现，接下来几周内，肉类供给将遭到极大影响，价格也将上涨。部分职业剖析师乃至以为，这是“史无前例的状况”。

“食物供给链正在中止”

据“顾客新闻与商业频道”（CNBC）27日报导，泰森食物主席约翰·泰森（John H. Tyson）26日在《纽约时报》、《华盛顿邮报》和《阿肯色州民主党公报》上刊登了整版广告，宣布长文评论疫情之中肉联厂的生计问题。

泰森刊登的长文 官网图

这篇题为《奇妙的平衡：养活国家，坚持职工健康》的广告中，泰森指出疫情之中，因为公司封闭工厂，美国的食物供给链正变得软弱，农人也不得已无辜屠宰牲口。而为了给美国供给食物，泰森有必要在保证职工安全和坚持工厂之间，坚持“奇妙的平衡”。

“咱们有职责养活咱们的国家，这和医疗保健相同重要，也是一个不容忽视的应战......咱们的工厂有必要继续运作，这样咱们才能为美国人人供给食物。这是一个奇妙的平衡，因为泰森食物将团队成员的安全放在首位。”

不过CNBC介绍称，因为肉联厂的工人常常需求肩并肩地站在一同，作业几个小时，这会极大添加他们感染病毒的危险。一起，肉联厂内封闭的环境，以及工人缺少个人防护设备的状况，都让肉联厂成为了疫情的“重灾区”。

泰森公司供给给“今天美国”相片显现，出产线上已用帘子将职工阻隔，但这仍然无法阻挠病毒传达

上星期，美国最大的食物职业工会“世界食物和商业工人联合会”（UFCW）表明，数千名包装和食物加工工人感染了新冠病毒，其间至少有13人因而逝世。

泰森称，该公司已被逼封闭部分工厂，而联邦、州和当地政府官员有必要进行和谐，以使工厂“安全无忧”地运营。别的，泰森还继续在工厂内推广“交际间隔”，为工人追加奖金和福利等，以保证他们在疫情期间的作业。

他正告称，商铺中会呈现其产品供给缺少现象，因为至少有十二家首要肉类包装厂因疫情而封闭了运营。“跟着猪肉、牛肉和鸡肉工厂被逼封闭，即使是在很短的时间内，数百万磅的肉也将从供给链中消失......工厂从头开业之前，咱们产品在商铺内的供给将是有限的。”

一起，这些肉联厂的暂时封闭，还意味着数百万头家畜被无故屠宰，因为农人无法将他们的猪、牛和鸡，卖给能加工这些的买家。

对此，泰森忧虑地表明：“（美国的）食物供给链正在中止。”

25日，华尔街投行伯恩斯坦下调了泰森食物的股票评级，理由是该公司短期内坚持出产水平的才能存在不确定性。

这样的状况，并不只是发作在泰森食物之上。美国另两家大型肉食物加工企业“JBS”和史密斯菲尔德食物公司（Smithfield Foods）的数家工厂，也因疫情被逼封闭。

“今天美国”上星期发布的一份陈述数据显现，美国150多家最大的肉联厂，都坐落新冠病毒感染率最高的几个县中。因为美国肉联厂产能高度集中，只是封闭几家工厂就会对该职业形成严峻的损坏。

“这一状况史无前例”

农业剖析公司“Global AgriTrends”总裁布雷特·斯图亚特（Brett Stuart）称，这样的一种状况“肯定是史无前例的。这是一种双输的状况，出产者有失掉一切的危险，顾客则有付出更高价格的危险。”

“今天美国”介绍称，到现在为止，零售商还没再次呈现严峻的货源缺少，但相关多个方面数据显现，未来几周内美国或许面临食物职业的困境。

据欧睿信息咨询公司（Euromonitor Internationa）的数据，到4月25日，美国零售商陈述的家禽缺货率为15.8%，略高于一周前的14.7%。美国农业部多个方面数据显现，与上一年同期相比，曩昔一周被屠宰用于肉类加工的牛、猪和羊至少减少了25.6%，也便是大约76.7万头。

上星期，阿彻金融服务公司（Archer Financial Services）的高档客户主管丹尼斯·史密斯正告说：“从现在起两周内，零售商铺将呈现肉类缺少。”这就从另一方面代表着到5月份首周，全美各地杂货店某些猪肉产品或许会缺货。

在这些受影响的肉类加工食物傍边，熏肉、猪排和火腿或许是第一批面临实践缺少的食物：据美国农业部本周的陈述，从3月到4月，全国范围内贮存的冷冻猪肉数量总量为过6.21亿磅（2.81亿公斤），相较上个月下降了4%。

肉类缺货，将导致价格继续上涨。美联社猜测称，2020年牛肉价格将上涨1%至2%，家禽价格将上涨1.5%，猪肉价格将上涨2%至3%。

面临这一困境，美国时政新闻网站“Politico”乃至在一篇文章的标题中，呼吁人们“省着点吃培根”。

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