40岁以上能不能吃菠菜

跟着年纪的增加，人体各项机能会渐渐的弱，身体素质也直线下降。为了更好的进步自己的身体素质，人们会很介意自己的饮食，挑选蔬菜的时分也会很慎重。菠菜是蔬菜界的佼佼者，许多家庭都喜欢吃，那40岁以上能不能吃菠菜？

市面上之所以会有40岁以上不能吃菠菜的说法，是由于我们以为菠菜中含有草酸，它会与其它矿物质结合，下降钙质的吸收功率，容易发生缺钙的现象。其实这个说法短缺科学性，尽管菠菜含有草酸，可是草酸能够溶于水，只需通过特别处理就没有危险，因而40岁以上是能够吃菠菜的。

其实日子中含有草酸的蔬菜有许多，比方苋菜、荠菜、竹笋、苦瓜、茭白等，都含有一定量的草酸，假如上面那个说法建立，那这些蔬菜岂不是都不能吃了。其实只需将这些蔬菜用开水烫一下就能将草酸去掉，菠菜亦是如此，只需我们留意菠菜的食用方法就能够。

还有一些人以为菠菜不能够跟豆腐同食，由于两者同食会导致结石。不过科学证明，菠菜和豆腐一同食用并不会导致结石，只需先用开水将菠菜烫熟就能够。