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红烧鸡翅的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-20 03:46:05 阅读：6728+ 来源：本站原创作者：周渝民

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鸡翅8只相克食物	葱10克相克食物
蒜5克相克食物	姜5克相克食物
白糖10克相克食物	生抽一汤匙
老抽一汤匙	料酒一汤匙
香叶两片	八角一个
桂皮一小块	盐适量
鸡精适量	油适量
清水适量

红烧鸡翅的做法

1.鸡翅洗净前后各切两刀
2.鸡翅冷水下锅焯水
3.鸡翅捞出沥干水份备用，姜切丝，蒜切片，葱白切小片，葱青切成葱花备用
4.锅中倒入油烧热放入葱白、姜蒜爆香
5.放入鸡翅翻炒片刻
6.放入桂皮、八角、香味翻炒均匀
7.加入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒至上色
8.加入适量的清水（没过鸡翅即可）
9.大火烧开转中小火炖煮二十分钟
10.加入适量的盐和鸡精，转大火收汁
11.撒上葱花即可出锅
12.成品图

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