西红柿煎蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
小白菜：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿煎蛋汤的做法

• 1.蔬菜清洗干净，白菜要扒开清洗，如果西红柿比较大一个就够了

• 2.鸡蛋打入碗中

• 3.西红柿切片

• 4.食材准备好，鸡蛋用筷子打散开（我忘记打散开了）

• 5.锅里烧油，油热了加入鸡蛋煎熟（我用的猪油，可以用色拉油，这一步可以加入西红柿炒一下再加高汤）

• 6.放入一碗水（骨汤），放入西红柿，熬开，加入适量盐（水量为自己喝汤的碗的量差不多）

• 7.汤汁熬入味加入小白菜，加入少许鸡精，白菜熟了即可起锅

• 8.起锅装盘

• 9.完成