青椒醋溜肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

青椒醋溜肉的做法

• 1.把里脊肉切块，切得均匀一点但不能太大块不然炸的时候不好熟（放入盐用手抓至发黏）

• 2.接着放入鸡蛋液（全蛋液）同样用手抓均匀

• 3.抓好蛋液，加入玉米淀粉同样搅拌均匀

• 4.锅里放油至8分热，用筷子一个一个夹进去炸至金黄即可

• 5.炸至金黄色捞出来，两分钟左右重新倒入油锅来过一下即可

• 6.切好准备的青椒、红椒

• 7.白糖、番茄酱、老陈醋、白酒（白酒没有可不放）调好

• 8.调好的酱倒入干净的锅里烧热加入半碗水加5克玉米淀粉勾芡，放入青椒、红椒收水至浓稠

• 9.放入醋溜肉搅拌均匀即可出锅

• 10.成品

• 11.成品