胎盘可以吃是真的吗？

　　据说胎盘在古代是一种中药，那么胎盘可以吃是真的吗？吃胎盘是不是真的营养很丰富？胎盘到底是怎样的一种东西？关于胎盘的这些问题，相信很多朋友都想知道答案，下面我们就一起来了解一下吧。

　　胎盘是可以吃的，但不建议食用。胎盘确实含有丰富的蛋白质、微量元素等，但是在煮熟以后，绝大多数营养成分已经被破坏，如果不煮熟，会存在严重的安全问题，比如乙肝、丙肝还有其他一些疾病的可能，某些疾病是目前无法检测出来的。因此，最好不要食用胎盘。

　　胎盘是后兽类和真兽类哺乳动物妊娠期间由胚胎的胚膜和母体子宫内膜联合长成的母子间交换物质的过渡性器官。胎儿在子宫中发育，依靠胎盘从母体取得营养，而双方保持相当的独立性。胎盘还可以产生多种维持妊娠的激素，是一个重要的内分泌器官。

　　有些爬行类和鱼类也以胎生方式繁殖后代，胚胎生长出一些辅助结构如卵黄囊、鳃丝等与母体组织紧密结合，以达到母子间物质的交换，这样的结构称假胎盘。产妇分娩后的胎盘是一种中药，称之为人胎衣、紫河车。

　　胎盘的成分较复杂。胎盘球蛋白制品中含有多种抗体，在临床上长期来用于被动免疫。人胎盘中还含有干扰素（商品胎盘球蛋白中多半含有），有抑制多种病毒对人细胞的作用，以及有能抑制流感病毒的巨球蛋白，称β-抑制因子。

　　胎盘含有与血液凝固有关的成分，其中有类似凝血因子Ⅷ的纤维蛋白稳定因子；尿激酶抑制物（能抑制尿激酶活化纤维蛋白溶酶元的作用）和纤维蛋白溶酶元活化物。通常情况下纤维蛋白溶酶元活化物的作用远低于抑制物。

　　人胎盘中含有的激素有：促性腺激素A和B，催乳素，促甲状腺激素，催产素样物质，多种甾体激素如雌酮、雌二醇、雌三醇、孕甾酮、雄甾酮、去氧皮质甾酮、11-去氢皮质甾酮（化合物A）、可的松（化合物E）、17-羟皮质甾酮（化合物F）等。

　　人胎盘催乳素与垂体生长激素的化学机构上相关，有免疫交叉反应，在垂体切除大鼠与生长激素也有明显的协同作用，所以也称催乳素—生长激素；或谓胎盘催乳素有生长激素的作用，也有说胎盘激素在垂体切除大鼠没有生长激素作用的。

　　从人胎盘的酸性抽提物中还得到较多量的松弛大鼠十二指肠和降大鼠血压的成分，其性质同前列腺素E1。

　　人胎盘中含有多种有应用价值的酶，如溶菌酶、激肽酶、组胺酶、催产素酶等。另含红细胞生成素、磷脂（其中卵磷脂占45.5—46.5%）、多种多糖。

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