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蚝油香茄的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-25 19:23:43 阅读：3716+ 来源：本站原创作者：责任编辑NO。蔡彩根

健康功效

圆茄子：活血化瘀

食材用料

圆茄子1个相克食物	食用油15克
葱10克相克食物	蒜10克相克食物
盐1克	味极鲜酱油8克
生抽15克	蚝油10克
红辣椒1个	小尖椒1个

蚝油香茄的做法

1.葱蒜辣椒切粒，小尖椒切粒（喜欢吃辣的可以多放一个），另外再切点细小的葱花。
2.茄子切粗条，上笼屉蒸10分钟
3.生抽，酱油，蚝油，盐混合加点水调成汁备用。
4.热锅凉油，下入葱蒜辣椒粒炒香
5.放入蒸好的茄子翻炒
6.加入调好的汤汁，大火烧开，中火闷一会儿，中间要翻动几次。
7.汤汁快要收干时盛盘

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