羊肉丸子汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

羊肉丸子汤的做法

• 1.准备好食材

• 2.胡萝卜香菜洗净，切好备用

• 3.热锅，将生花椒炒熟，需要1.5分钟左右，炒出香味

• 4.这是炒熟的花椒

• 5.熟花椒，放切菜板上，用擀面杖擀成细末

• 6.将生抽，盐适量，葱姜蒜末，花椒末，倒入肉馅，鸡蛋打入

• 7.充分搅拌均匀，再加入面粉50克左右，香油适量，继续搅拌均匀

• 8.这是搅拌好的肉馅

• 9.锅中加适量的水，烧至半开加入胡萝卜

• 10.锅底冒泡了，火关到最小，将肉馅做成肉丸逐一放入锅内

• 11.大火烧开，开锅煮3分钟，调小火，盖盖再焖2分钟，羊肉熟了，关火，放入香菜。

• 12.装盘了，熟花椒有效地去除了羊肉的腥味，香喷喷的。

• 13.再来一张图