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蒸碗豆花的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-03 13:49:32  阅读:5777+ 来源:本站原创作者:周觅

健康功效

黄豆:导滞、健脾、利水

食材用料

黄豆130克相克食物1200ml
葡萄糖酸内酯一小包 熟黄豆少许
3-4粒相克食物小葱一根相克食物
味极鲜酱油少许少许相克食物
榨菜碎少许 油泼辣子少许
少许 鸡精少许
香油少许

蒸碗豆花的做法

  • 1.取130克干黄豆洗净,放入清水泡一晚上。

  • 2.泡好的黄豆冲洗几遍,放入豆浆机内。

  • 3.留少许黄豆用水煮熟备用。

  • 4.给豆浆机内加入清水,加到最高水位线。我的豆浆机最高水位线是1300ml。

  • 5.盖上盖子,通电选择营养豆花键,启动。

  • 6.拿一包葡萄糖酸内酯。

  • 7.倒入碗中,加入少许的水化开。

  • 8.取三个小碗,将化开的葡萄糖酸内酯的水平均倒入三个小碗中。

  • 9.豆浆打好后用过滤网过滤豆渣。

  • 10.将过滤好的豆浆平均倒入三个小碗中。

  • 11.放入蒸锅中(不用开火,提前把锅里水烧开关火,把碗放进去闷半个小时就可以了)

  • 12.盖上锅盖,静静等待吧。

  • 13.半个小时后豆浆已经凝固了。

  • 14.把煮熟的黄豆放进去些。

  • 15.放入适量的盐和鸡精。

  • 16.放入榨菜碎(应该是用玫瑰咸菜的,我忘买了就用的榨菜碎,玫瑰咸菜更好吃)

  • 17.放入少许的味极鲜酱油。

  • 18.放入少许的醋。

  • 19.放入蒜蓉

  • 20.再放入油泼辣子和少许香油。

  • 21.最后撒入葱花就可以了。

  • 22.一碗香喷喷的蒸碗豆花就做好了。

  • 23.用勺子舀一勺很大块呢。

  • 24.搅拌均匀就可以吃了,酸辣爽口,每个陕西人必备的早餐哦。

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