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孜然鸡肝的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-02 03:24:34 阅读：9355+ 来源：本站原创作者：巩俐

健康功效

鸡肝：明目、补肝、扩张血管
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

鸡肝500g相克食物	辣椒2个相克食物
酱油3-5汤勺	黄酒3汤勺
孜然粉少许

孜然鸡肝的做法

1.准备食材
2.鸡肝用清水泡3个小时，清洗干净。锅中加入适量的水，建议没过鸡肝然后加入少许盐巴，和黄酒，水开后煮10分钟后捞出晾凉。
3.鸡肝切片，辣椒切块。
4.锅中放入2大勺油，肝脏比较吸油，要多放些，9成热的时候放入鸡肝，鸡肝表面瞬间爆硬实些，然后加入酱油与孜然粉翻炒，然后加入些熟油即可。
5.成品

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