健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高分150g | 奶粉6g |
酵母3g | 改良挤1g |
白糖10g相克食物 | 盐巴1.5g |
水80g | 鸡蛋15g相克食物 |
黄奶油15g |
豆沙卷面包的做法
1.高分,奶粉,酵母,改良挤,白糖,盐巴,水,鸡蛋,黄奶油,搅拌,起筋
2.一次发酵15分钟,排气揉面
3.二次滚圆松弛15分钟
4.包入豆沙,每个30g,面团70g大约
5.成型后,第三次发酵两倍大
6.刷蛋液
7.剂沙拉酱
8.烘烤15到20分钟,180度
9.烤到15分钟后,上色后加一点温度
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
高分150g | 奶粉6g |
酵母3g | 改良挤1g |
白糖10g相克食物 | 盐巴1.5g |
水80g | 鸡蛋15g相克食物 |
黄奶油15g |
1.高分,奶粉,酵母,改良挤,白糖,盐巴,水,鸡蛋,黄奶油,搅拌,起筋
2.一次发酵15分钟,排气揉面
3.二次滚圆松弛15分钟
4.包入豆沙,每个30g,面团70g大约
5.成型后,第三次发酵两倍大
6.刷蛋液
7.剂沙拉酱
8.烘烤15到20分钟,180度
9.烤到15分钟后,上色后加一点温度
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