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沙茶羊肉盖饭的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-03 12:52:10  阅读:7954+ 来源:本站原创作者:陈键锋

健康功效

空心菜:利湿、清热、止血

食材用料

羊肉片120公克空心菜80公克相克食物
蒜头3粒相克食物辣椒1根相克食物
白饭1碗相克食物 A.沙茶酱1大匙
蚝油1小匙酱油1小匙
米酒1大匙相克食物胡椒粉1小匙
50㏄ B.太白粉水2大匙
香油1小匙酱油1/2小匙
米酒1大匙相克食物 太白粉1大匙

沙茶羊肉盖饭的做法

  • 1.白饭盛入大碗中,备用。

  • 2.羊肉片加入所有腌料拌匀,腌渍约10分钟,备用。

  • 3.热锅,加入适量沙拉油,放入蒜碎、辣椒碎炒香,再加入作法2的羊肉片炒至半熟,接着加入空心菜段及所有调味料A以大火快炒。

  • 4.于作法3炒至羊肉片熟后,加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌匀后熄火,盛起淋在作法1的白饭上即可。

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