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羊肉冻豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-03 13:18:44  阅读:9868+ 来源:本站原创作者:吴俊余

健康功效

韭黄:温中、补肾壮阳、行气
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

主料:羊肉(肥瘦)500克 冻豆腐1500克
辅料:菠菜100克 粉条250克
韭黄10克 调料:味精1克
香菜10克相克食物小葱10克相克食物
10克5克相克食物
花椒粉5克

羊肉冻豆腐的做法

  • 1.羊肉洗净,切成4厘米见方的块;

  • 2.将羊肉块投入凉水锅中(淹浸羊肉为度),旺火烧开,撇去血沫;

  • 3.再加花椒面、精盐、姜末、虾米,用小火炖烂;

  • 4.冻豆腐挤干水分,切成4厘米见方的块;

  • 5.将冻豆腐块投入羊肉锅内,炖10分钟,加粉条、菠菜,烧制;

  • 6.烧开后撒入韭黄末、香菜、味精,出锅装盆即成。

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