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泡椒炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-04 21:32:50 阅读：1976+ 来源：本站原创作者：黄家驹

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

牛肉500克相克食物	鲜红椒2个
四川小米椒10个	盐适量
酱油适量	姜适量相克食物
淀粉1勺	料酒1勺
白砂糖适量相克食物	花椒数粒

泡椒炒牛肉的做法

1.提前十分钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用。
2.锅内加油，可以多放点。
3.将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒，此时要用大火。
4.把牛肉盛出备用，把油锅多余的油倒出来。
5.锅内留少许油，放花椒粒炸香，把花椒粒捞出，放姜丝爆香。
6.依次放入红椒，小米椒炒香。
7.最后放牛肉丝，加酱油，盐，适量糖炒熟起锅。
8.好了装盘

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