湖北油闷大虾（香辣小龙虾）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

小龙虾：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

湖北油闷大虾（香辣小龙虾）的做法

• 1.小龙虾放进清水中，加一滴洗洁精浸泡两小时，用牙刷清刷干净！之后用清水漂洗两遍！

• 2.将洗净的小龙虾剪去头部同时扯出沙囊，再剪掉小脚，掐住尾巴中片拧转一周抽拉出沙线！处理好后再放入清水中漂洗两次沥水备用！

• 3.锅中多加些油烧至七成热，下入小龙虾炒至变色盛出！

• 4.只将小龙虾盛出，将油留在锅内，改小火放入全部佐料慢火煸香！

• 5.佐料炒香后倒入龙虾翻炒！

• 6.翻炒均匀后倒入啤酒！调入盐，十三香粉，酱油，味精后大火闷煮！

• 7.收干汤汁后盛出撒上香菜芝麻即可！