焦糖布丁蒸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

焦糖布丁蒸的做法

• 1.先将材料准备好，还有一般的咖啡杯6个！

• 2.首先准备焦糖的部分，4大匙的细白糖，放在小的不粘锅中如图，开中小火融化糖，

• 3.糖全部熔化以后，小心的放入1/5杯的热水，小心飞溅，然后小火将焦糖煮化，到起泡泡如图的程度就好了！

• 4.将焦糖趁热倒入6个咖啡杯里如图。

• 5.然后准备蛋汁的部分，将4个鸡蛋，2大匙细糖，一起打匀后加入牛奶和香草粉，再度打匀，然后准备一个滤网过滤蛋汁如图。

• 6.再将过滤好的蛋汁平均的倒入有焦糖的咖啡杯里，放入下面有开水的蒸盘里如图，上面放两根筷子，然后盖上盖子，中火蒸30分钟就好了。

• 7.蒸好的布丁，冷了以后可以放入冰箱里冷藏，要吃的时候，只要拿小刀在周围划一圈，就可以轻松的倒出咖啡杯，焦糖在上面，还会融化一些流出来，味道香浓纯正，布丁“蒸”好吃！