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酱鸡爪的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-12 12:01:00  阅读:1373+ 来源:本站原创作者:陈司翰

健康功效

鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
酱油:升压、补血、护齿
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

鸡爪一斤相克食物适量相克食物
酱油3勺 老抽2勺
料酒1勺花椒适量
八角适量 葱,姜,蒜适量
盐,白糖适量

酱鸡爪的做法

  • 1.买回来的鸡爪先用剪刀剪掉鸡爪的指甲,洗净再放凉水锅里,水烧开多煮个五分钟,把鸡爪捞出来放一边备用。

  • 2.锅烧热放油把花椒,八角,葱姜蒜放入炒香后,再放鸡爪进行煸炒

  • 3.鸡爪炒两分钟再依次倒入酱油,老抽和料酒,因为已经用了酱油和老抽了再少加一点盐调味

  • 4.这是最关键的一步就是加水要用热水,水盖过鸡爪中小火进行炖煮。

  • 5.等到锅里水剩三分之一时再加一勺白糖,这时候再煮三分钟就差不多可以出锅了,出锅前可以先尝一下酱汁,咸淡再调一下。

  • 6.出锅了

  • 7.铛铛

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