清炖狮子头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

清炖狮子头的做法

• 1.牛肉馅放碗里。

• 2.放一个鸡蛋搅匀。

• 3.葱姜切末加入，鸡粉，盐，胡椒粉，料酒加入搅匀。

• 4.再加淀粉调成粘稠状。

• 5.胡萝卜切碎加入拌匀。

• 6.油菜留心焯水备用。

• 7.凉水下锅，加少许盐汤调味，用手把肉馅团成圆形放进去慢慢煮熟。

• 8.煮熟后装碗里，把油菜摆上，把汤浇上。