粉丝烧麦的做法和食材用料及健康功效

健康功效

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
香菇：补虚、健脾、化痰
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

粉丝烧麦的做法

• 1.准备食材：面粉、猪肉、干粉丝、干香菇、糯米、大葱。（糯米电饭煲加水煮，粉丝、香菇热水泡）

• 2.面粉慢慢加水用筷子拌到这个程度，不能太软。

• 3.揉成面团，静止20分钟。趁这个期间准备其他的食材，

• 4.糯米煮好盛到碗里；粉丝切段；香菇切小丁；大葱切薄片；肉末加豆瓣酱、盐、料酒腌制。

• 5.锅里热油

• 6.倒入肉末、香菇、大葱，炒熟后加入粉丝、糯米、酱油、盐，继续翻炒。

• 7.炒好装盘备用，这个时候面也发好了。

• 8.面揉粗条切段。

• 9.用擀面杖擀成饺子皮大小，期间可以在面板上刷少量油。

• 10.把面皮放在手上，放进做好的馅，如图把两边往中间捏。

• 11.不用担心会散开，因为新擀的面皮和糯米都是有粘性的～

• 12.水烧热之后上锅蒸10分钟。

• 13.蒸熟后就可以摆盘享用了～