潮式焖剥皮鱼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

潮式焖剥皮鱼的做法

• 1.剥皮鱼洗净沥干水份，两边均匀的抹上少许盐，腌制30分钟-1小时；

• 2.蒜头切末，香菜切段；

• 3.烧热炒锅，倒入少许食用油，爆香蒜末；

• 4.闻到蒜香味后平整的放入剥皮鱼；

• 5.加入适量开水，调入适量盐；

• 6.转中小火，盖上锅盖焖；

• 7.焖到水变少变浓稠，加入香菜段，关火继续盖上锅盖焖2分钟；

• 8.2分钟后揭盖;

• 9.装盘上桌。