手撕卷心菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

手撕卷心菜的做法

• 1.准备好食材（食材一）

• 2.食材（二）

• 3.用刀具去除卷心菜的根部

• 4.扒下来的菜放入一点白面，这样会让菜上面残留的农药去除

• 5.十分钟后用流动水冲洗干净

• 6.洗净后用手撕成方便吃的大小

• 7.把葱姜蒜切成丝，辣椒切小段备用

• 8.锅中放入适量油加入花椒爆香后捞出去

• 9.花椒捞出去后把切好的葱姜蒜和辣椒爆香

• 10.放入卷心菜帮的部分翻炒片刻在放入叶的部分，把准备好的食材，醋、蚝油，盐、糖等调味料都放进去翻炒均匀出锅即可

• 11.成品图

• 12.成品图（二）