芹菜炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
芹菜：除烦、平肝、清热
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

芹菜炒猪肝的做法

• 1.准备好所有的食材。

• 2.猪肝切片，芹菜切段，红椒切丝。

• 3.把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

• 4.芹菜用淡盐水焯烫过凉。

• 5.炒锅倒油爆香葱姜，倒入猪肝。

• 6.倒入猪肝翻炒至变色坚挺盛出备用。

• 7.在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

• 8.加入盐和糖。

• 9.加入酱油。

• 10.翻炒后加入红椒丝。

• 11.再加入炒过的猪肝翻炒均匀。

• 12.淋入香油翻炒均匀·

• 13.加少许鸡精翻炒均匀关火。