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豆沙月饼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-17 02:09:35 阅读：5919+ 来源：本站原创作者：梅艳芳

食材用料

中筋粉200克	转化糖浆140克
花生油50克	枧水4克
豆沙400克	蛋黄1个（加一勺蛋白，过滤后再刷）

豆沙月饼的做法

1.先做月饼皮：转化糖浆、枧水、花生油、用手动打蛋器拌匀，刷入中筋粉
2.豆沙揉成圆球形
3.月饼皮30克，豆沙70克，收圆
4.成型，喷一层水少许
5.温度上下火200，预热烤箱10分钟，入炉

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