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烂蒜肥肠的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-18 00:35:04 阅读：5471+ 来源：本站原创作者：宋祖英

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

猪大肠（半成品）500克	蒜适量相克食物
葱末适量	姜末适量
蒜末适量（要多些）	老抽适量
料酒适量	鸡精适量
盐适量	味精适量相克食物
水淀粉适量

烂蒜肥肠的做法

1.大肠洗净。
2.切段，把肠子翻过来去除油脂。
3.如图所示。
4.全部收拾干净后用开水洗净备用。
5.包好大蒜。
6.切成蒜末。
7.切好葱末姜末。
8.锅中放入底油烧热。
9.放入葱姜末爆香。
10.放入大肠。
11.放入适量的料酒、老抽。
12.放入适量的鸡精，少许盐。（根据自己的口味）
13.放入清水，盖上锅盖炖制10分钟。
14.准备水淀粉。
15.10分钟后倒入水淀粉勾芡。
16.倒入蒜末，关火，拌匀。
17.盛上一碗。
18.再来一碗。
19.我噻！太香了！

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