豆角肉末的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

豆角肉末的做法

• 1.把豆角头尾去掉洗干净，切成一小段备用

• 2.瘦肉洗下剁成肉末加入少许盐腌10分钟

• 3.将洗好的豆角放入锅中加入适量的盐，煮沸5分钟后捞起过冷水

• 4.用盐水煮过的豆角又脆颜色又好看

• 5.蒜，姜，葱洗干净切好备用

• 6.蒜泥姜爆香加入肉末炒10分钟，再加煮过的豆角炒5分钟，加入调味料即可

• 7.大功告成