红豆糯米猪肉饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

红豆糯米猪肉饺的做法

• 1.红豆提前洗净，用清水泡4~5小时。

• 2.糯米洗净，用清水泡2小时，再蒸熟。

• 3.猪肉洗净剁成肉末（我是在超市买好猪肉，直接让他绞好肉末的）。

• 4.红豆用高压锅压，大火开锅后关小火压15分钟即可。

• 5.糯米饭蒸熟盛出，红豆去汤捞出豆子加入盐调味。

• 6.猪肉馅里放入盐、生粉、香葱末、姜末、十三香、花椒油、香油和生抽，搅拌均匀。（之前拌馄钝馅剩下一点切碎的木耳，我也一并放了进去，大家可以忽略不要）

• 7.手上拿一张饺子皮，跟着下图123456的顺序放入馅料并捏好饺子皮。红豆、糯米饭和猪肉馅三种馅料的比例为1:1:1。

• 8.好了，一个红豆糯米猪肉馅的饺子包好啦。

• 9.按以上方式依次包好所有饺子即可。

• 10.再来一张不同方向的饺子。

• 11.摆好啦！来一张成品图！

• 12.再来一张成品图！