虫草花炖鸡汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
虫草花：补虚、止咳、补肺
山药：止泻、健脾、补肺

食材用料

虫草花炖鸡汤的做法

• 1.准备陪料 香菇十字改刀 山药切菱形 姜切片 蒜苗打结

• 2.鸡肉用水焯三分钟 过冷水洗去浮沫

• 3.换一个深一点的容器 最好选用炖汤的砂锅 加入足够的水

• 4.大火烧开 捞出浮沫 转小火炖1小时

• 5.炖1小时后加入香菇

• 6.山药

• 7.小火在炖1小时

• 8.出锅前五分钟加入少许盐