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板栗红烧肉的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-24 15:17:46  阅读:6330+ 来源:本站原创作者:游鸿明

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
板栗:健脾、补肾、益气
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

五花肉300克板栗200克相克食物
冰糖30克相克食物桂皮一块
八角两个 香叶三片
5克相克食物8克相克食物
8克相克食物 李锦记酱油一汤匙
李锦记卤水一汤匙适量
鸡精适量 清水适量
适量

板栗红烧肉的做法

  • 1.准备好李锦记酱油和卤水

  • 2.准备好材料

  • 3.五花肉洗净切成大小一致的块状

  • 4.锅中倒入适量清水和板栗,大火烧开后煮十分钟后浸泡至不烫手时剥皮。

  • 5.锅中倒入适量清水烧开后放入五花肉焯熟

  • 6.板栗剥皮备用、五花肉焯熟后捞出洗净备用

  • 7.准备好材料,姜切片,蒜拍扁、葱切葱花备用

  • 8.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化

  • 9.放入五花肉翻炒至裹上糖色

  • 10.放入葱姜蒜翻炒至出香味

  • 11.放入香叶、桂皮、八角、李锦记酱油、李锦记卤水翻炒均匀

  • 12.加入清水,没过五花肉即可,大火烧开

  • 13.放入板栗,转中小火炖煮

  • 14.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味,转大火快速翻炒收干汤汁即可关火

  • 15.成品图

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