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豆豉大排的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-27 11:25:57 阅读：6225+ 来源：本站原创作者：陈晓旭

食材用料

大排六块	豆豉酱一瓶
姜若干相克食物	蒜若干相克食物
生粉若干	葱若干相克食物
老抽若干	料酒若干

豆豉大排的做法

1.大排用肉锤锤松肉质，加料酒，少许盐，姜末腌制30分钟
2.腌制入味的大排两面均匀排上生粉，准备入油锅
3.热油下锅
4.待两面炸至微黄即可捞出控油
5.控油
6.热锅余油下姜末蒜泥及豆豉酱爆香
7.倒入控好油的大排，翻炒
8.加入料酒，生抽，老抽，冰糖，少许醋，清水，炖煮30分钟
9.起锅装盘

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