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凉拌藕的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-27 14:49:14 阅读：5870+ 来源：本站原创作者：林妙可

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

藕1根相克食物	葱姜蒜适量
生抽适量	老抽适量
耗油适量	糖适量相克食物
辣椒面适量	香油适量
醋适量相克食物

凉拌藕的做法

1.把藕放入冷水煮熟，大概25分钟
2.取出放入冷水中，不烫手的时候可以拿出来切片
3.切好片备用
4.因为煮过的藕有点粘粘的，放入冷水泡泡，多换两遍水，这样可以脆些
5.把葱切碎末
6.姜蒜切碎在热水焯一下
7.用辣椒面调制的辣椒油
8.将生抽、老抽、耗油、糖、醋、辣椒油、香油调成汁备用
9.把调料汁放入藕中放入葱姜蒜末拌匀
10.调制均匀的
11.装盘

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