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萝卜牛腩煲的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-27 18:50:07  阅读:1507+ 来源:本站原创作者:孟庭苇

健康功效

八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

牛腩1kg相克食物萝卜400g相克食物
八角1个桂皮1块
香叶2片小茴香适量
花椒15粒草果1个
生姜1块相克食物大蒜6瓣相克食物
干辣椒2个相克食物冰糖15g相克食物
4g料酒10ml
生抽10ml 黄豆酱1勺

萝卜牛腩煲的做法

  • 1.准备好材料

  • 2.萝卜切大小2.5的方块

  • 3.牛腩也是

  • 4.姜切片,大蒜压扁

  • 5.牛腩冷水下锅灼水,水开后捞出杂质

  • 6.把灼水后的牛腩放入砂锅中,加入准备好的香料、姜蒜调味,

  • 7.加入水没过牛腩~

  • 8.砂锅大概炖3小时,最后40分钟放入萝卜~味道不够可以放点盐

  • 9.最后炖烂,萝卜收汁~

  • 10.成品~

  • 11.盛出~

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