香菇云耳蒸滑鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇云耳蒸滑鸡的做法

• 1.鸡腿洗净，云耳与香菇用温水泡发。

• 2.鸡腿斩成小块备用，云耳与香菇洗净备用。

• 3.将所有材料与调料（鸡腿一只、云耳（木耳）一小把、香菇一小把、蚝油15克、盐3克、糖2克、淀粉5克、老抽10ML、姜蒜片适量）放入大盘中，拌匀。

• 4.然后放入蒸锅，水开后大火蒸40分钟即可。