紫薯肠粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

紫薯肠粉的做法

• 1.紫薯加水打成汁，加小麦淀粉和糯米粉搅匀成稠稠的、加少许盐

• 2.肉泥加水调味，盐，生抽拌稀，平盘刷油倒上紫薯粉汁，加上小菜、肉泥稀、鸡蛋，大火蒸二分钟

• 3.到成条状，摆上自已想要的造型挤上番茄酱

• 4.把剩下的肉泥稀倒入锅中炒熟加汤，加生抽、盐、鸡精、蚝油、煮开撒上葱花淋在紫薯肠粉盘里