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高粱面花卷的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-28 10:51:01 阅读：379+ 来源：本站原创作者：温碧霞

食材用料

面粉适量	高粱面适量
酵母粉少许	油少许
盐少许	碱面少许

高粱面花卷的做法

1.盆内放入面粉和酵母粉
2.分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3.高粱面放入碗内
4.加入少许盐和碱面
5.开水分次加入，揉成面团
6.发酵好的状态
7.把面团揉搓排气
8.擀成一个大面片
9.抹油撒盐
10.铺上高粱面
11.从下面卷到上面
12.切成几个大小相等的面团，再发酵二十分钟
13.凉水上锅，水开三十五分钟后关火，五分钟后揭开锅盖
14.装盘

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